CZĄBER GÓRSKI (Satureja montana)
Roślina wieloletnia, mrozoodporna. Preferuje gleby dobrze odwodnione, lekko zasadowe, ubogie. Rozwija swój aromat najlepiej w pełnym słońcu.
Charakteryzuje się silnym, dość ostrym aromatem, smakiem korzennym, zbliżonym nieco do pieprzu.
ZASTOSOWANIE KULINARNE:
Najlepiej dodawać go pod koniec przyrządzania potrawy.
DZIAŁANIE LECZNICZE: przeciwzapalne, antyseptyczne, wiatropędne, przeciwdziała nadmiernej fermentacji jelitowej, działa lekko obstrukcyjnie i przeciwbiegunkowo.
INNE: